Manfaat Bawang Merah

PILARGLOBALNEWS,--Bawang merah bisa didapatkan karena kaya kandungan nutrisi di dalamnya, di antaranya:

1. Vitamin dan Mineral

Dilansir dari Journal of Medicinal Plants Research, bawang merah merupakan sumber karbohidrat, vitamin A, B, dan C.

Bawang merah juga terkenal mengandung protein dan zat besi yang tentunya baik untuk menambah nutrisi dalam tubuh.

2. Allicin

Sama seperti bawang putih, bawang merah juga mengandung allicin dan quercetin, yang bersifat antioksidan dan baik untuk kesehatan tubuh.

3. Flavonoid

Masih seputar antioksidan, bawang merah juga mengandung flavonoid.

Flavonoid ini menjadi manfaat bawang merah untuk tubuh, seperti memperbaiki sel yang rusak akibat radikal bebas.

4. Polifenol

Polifenol adalah senyawa alami dari sayuran dan buah yang masuk ke dalam tubuh kita dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Nah, bisa dikatakan kalau polifenol ini berguna sebagai antioksidan dalam tubuh.

Masih menurut jurnal sebelumnya, ekstrak bawang merah mengandung beberapa polifenol seperti apigenin, asam galat, katekin, quercetin, kaempferol, dan asam tanat yang memiliki senyawa terkenal aktivitas antijamur.

5. Kalori

Jika Moms bertanya-tanya tentang kalori dalam bawang merah, sepertinya tidak perlu khawatir karena kalorinya cukup rendah. Setiap 28 gram bawang merah hanya mengandung 11 kalori saja.

6. Serat

Makanan yang tinggi serat biasanya dapat ditemui pada buah-buahan dan sayuran. Nah, ternyata bawang merah juga mengandung serat yang cukup menjadi asupan nutrisi dalam tubuh.

7. Asam Lemak Esensial

Bawang merah juga memiliki kandungan asam lemak esensial dan dianjurkan untuk memenuhi nutrisi dalam tubuh.

Asam lemak esensial menjadi penting karena tidak bisa diproduksi oleh tubuh, melainkan harus didapatkan dari makanan dan minuman yang dikonsumsi.

Kekurangan asam lemak esensial bisa mengalami kulit kasar, rambut kering dan berketombe, hingga mata terasa kering.

Melihat penjelasan di atas, bisa dikatakan manfaat bawang merah mengandung banyak sumber antioksidan yang baik untuk tubuh.

Hal ini juga yang membuat kita bisa mendapatkan manfaat bawang merah untuk kesehatan tubuh. (ed)